豆腐脑是一种以豆腐为主要原料的营养食品。从中医角度看，性平味甘，有补中益气、润肠通便、清热利湿、化痰止咳的功效。能有效缓解上火引起的咽喉肿痛，而且这种豆腐中含有较多的钙离子和磷离子，能增加骨骼的强度，刺激食欲。......

豆腐是生活中最常见的豆制品，是我国素食菜肴中的主要原料，有“植物肉”的称号，豆腐质地柔嫩，味美养生，深受大众的喜爱。那么豆腐的副作用？接下来一起来看看吧。豆腐的副作用1.碘缺乏大豆中含有一种皂角甙的物质，它可以预防动......

奶豆腐是一种常见的奶食品，营养价值和食用价值都比较高，食用后对人体健康有好处，那么奶豆腐的功效与作用是什么？奶豆腐的注意事项有哪些呢？提高机体免疫力奶豆腐是用牛奶、羊奶、马奶等凝固发酵而成的食物，含有大量的蛋白质......

豆腐是许多家庭主妇会去选择的料理素材，当然豆腐既好吃也实在，既可以做汤，也可以做菜。那么，内酯豆腐过期了还能吃吗？下面就一起来了解一下吧。内酯豆腐过期了还能吃吗内酯豆腐过期了不能吃，过期的食物会产生毒性物质，并且还......

都说豆制品是对身体好，老少皆宜，女性朋友也要多多食用，但是凡事都有个度，吃多了不好反有坏处，尤其是老人们，好东西贪多就会出现问题，尤其是长期大量吃豆腐就会出现危害。大量食用豆腐的危害1、促使动脉硬化豆制品含有极为丰......

今天在市场上买一些老豆腐吃，但是不知道老豆腐有什么营养价值，那么老豆腐的功效和作用？豆腐有哪几种？老豆腐的功效和作用美容养颜豆腐中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素等成分物质，人体适量食用可以为肌肤补充充足......

豆腐汤是以豆腐或豆腐搭配其他原材料制作而成的美味汤料理，其口味清淡、汤汁鲜咸，豆香浓郁，营养丰富，是一道低脂肪、低热量、高营养的菜肴。用于制作豆腐汤的豆腐可以是南豆腐也可以是北豆腐，食用均有清热润燥、补钙、补充......

豆腐是人们一年四季都会吃的一种家常食材，它口感细嫩软糯易于消化与吸收，而且可塑性特别强，能制成多种味道不同的美味菜品。那么吃豆腐的好处大家知道吗？一起来看看吧。吃豆腐的好处1.抗癌豆腐中含有一种物质叫做豆甾醇，而......

豆腐脑是由黄豆磨成，早餐的时候吃上一碗，能很好的给人体补充营养，尤其是蛋白质。对于减肥的人群来说，他们就想了解豆腐脑的热量是多少大卡。豆腐脑的热量豆腐脑的热量是多少大卡100克豆腐脑的热量仅仅只有15大卡，而一碗豆......

豆腐脑，在南北皆有出产，它最大特点是豆腐的细嫩以及柔软，故称豆腐中的脑。虽与豆腐是同一家族，但又有区别。豆腐是凝固体，豆腐脑是半凝固的流汁。那么豆腐脑有哪些功效与作用呢？防治糖尿病豆腐脑含有大量纤维素，能有效的阻止......

豆腐是生活中最常见的豆制品，是我国素食菜肴中的主要原料，有“植物肉”的称号，豆腐质地柔嫩，味美养生，深受大众的喜爱，你知道关于豆腐的功效与作用及副作用吗？清热润燥豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，常食可以补中益气......

北豆腐，用盐卤做凝固剂制成的豆腐，在全国都有生产，北方较多。北豆腐相对于南豆腐而言，水分少，口感较硬，风味略有不同。北豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。清热润燥北豆腐味甘性寒，无毒......

油豆腐，为豆腐的炸制食品。全国各地皆有生产，以广东罗定市最知名。其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性，含优质蛋白、多种氨基酸、铁、钙等。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。清热润燥......

核心功效：开胃消食、控制血压、降低胆固醇、预防缺铁性贫血简介：豆腐乳又称腐乳或乳腐，亦称酱豆腐，是一类以霉菌为主要菌种的大豆发酵食品。它以大豆为原料，经过加水磨浆、成坯、长霉、腌坯、发酵而成，是我国著名的具有民族......

脑血栓会危及身体健康，因此及时治疗非常重要。在饮食方面，还应注意全面调理，以促进健康。那么，脑血栓能吃豆腐脑吗？脑血栓能吃豆腐脑吗脑血栓患者可以喝豆腐脑。但也要注意患者是否有吞咽性咳嗽，一旦发生吞咽性咳嗽，此时饮用......

豆腐含有丰富的蛋白质，所以有不少人天天吃它，虽然吃豆腐对人体有益，但常吃豆腐也会对身体造成不小的伤害。下面小编来告诉大家常吃豆腐的五大危害，大家一定要记住这些知识哦!常吃豆腐的危害1、增加肾脏负担在正常情况下，人......

我们每个人的习惯口味不同，有的人喜欢吃甜的，有的人喜欢吃辣的，还有的人喜欢吃清淡的；我们吃东西总会想了解的功效；那么，豆腐乳的功效与作用？豆腐乳的功效与作用腐乳，主要是用豆腐制作而成；从中医学的角度讲腐乳可以健脾消食，摄......

冻豆腐，是北方人发明而成，由新鲜豆腐冷冻制成。用冻豆腐可以制作很多美食。适合做火锅或者油炸后熘冻豆腐。豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。具有孔隙多、......

豆腐是每家每户都会吃的豆制品，豆腐的品种根据质地来分有老豆腐和嫩豆腐，根据地区分就有南北豆腐多的区别。豆腐不仅可以炒着吃，还可以煮汤，它软嫩的口感被很多人所喜爱，尤其是小孩子和老年人。但你知道豆腐具有哪些功效与......

豆腐脑和豆腐相比，豆腐的营养比较高。豆腐中含有较多的蛋白质以及氨基酸，可以起到促进骨骼生长，预防骨质疏松以及益气和中等作用。而豆腐脑可以起到增强体质以及补充钙元素等作用。但是在豆腐脑的制作过程中，可能会导致蛋......