通常情况下，吃一天鸡蛋体重可能不会发生变化。体重的变化与个人长期饮食、身体代谢能力、基因等综合因素有关。
鸡蛋中含有大量蛋白质、碳水化合物、胆固醇等物质，一般人群每日鸡蛋摄入量不应超过一个。由于鸡蛋的饱腹感较强，如果吃了一天鸡蛋则表示其他食物的摄入量可能较少，在人体经过一天的呼吸消耗、运动消耗后，摄入的鸡蛋能量也会被消耗完或只剩余少许存于体内，而体重增长是较为复杂和漫长的过程，不会因为吃了一天鸡蛋发生显著变化。所以吃一天鸡蛋体重可能不会变化。
鸡蛋的营养价值较高，适量食用可以帮助促进生长发育，改善记忆力，属于老少皆宜的食品，但鸡蛋的胆固醇含量较高，摄入应注意适量。对于患有高胆固醇血症、心脑血管疾病的患者不建议食用鸡蛋，避免加重病情。
