清蒸鱼和紫菜汤都有各自的营养价值，一般不能相比较。
清蒸鱼一般含有氨基酸、脂肪、糖类、钙、蛋白质等营养物质。并且其肉质细嫩、味道清淡，比较容易吸收。适当的吃可以帮助身体补充一部分的营养，同时也可以增强身体抵抗力，比较适合食欲不振、咳嗽的人群食用。但是，一般不建议与牛油、羊油等动物油同时吃，可能会加重肠胃负担，引起肠胃不适症状。
紫菜汤当中含有比较丰富的钙、蛋白质、维生素、镁等营养物质，食用以后可以增加身体抵抗力。其中含有的碘元素，属于甲状腺激素合成的原料，适当食用紫菜汤在一定程度上也可以预防甲状腺肿大。另外，紫菜汤也有利水除湿的效果，可以帮助缓解水肿。但是，不建议甲亢患者食用，可能会导致症状加重，不利于治疗。
