通常情况下，榴莲可以冻着吃。
榴莲属于温性水果，其口感软糯，味道香甜，但榴莲难以保存，可以将其放入冷冻来储存，可以预防细菌滋生、变质腐烂，且榴莲冷冻后口感更好，营养成分也不会因此受损，所以榴莲是可以冻着吃的。但需要注意冷冻过后的榴莲不宜一次性吃太多，否则会导致寒气入侵体内，出现胃肠道不适或湿气加重的状况。
榴莲含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、叶酸等营养物质，适量食用可以补充营养，促进肠胃蠕动，缓解便秘症状。且榴莲中的铁元素能够促进血红细胞生成，在一定程度上可预防贫血。榴莲营养价值虽高，但日常生活中食用时应注意适量，一次性吃太多榴莲会加重肠胃负担，可能会出现胃胀、胃痛等不适。另外，榴莲所含糖分较多，不利于糖尿病患者的病情控制，因此糖尿病患者不宜食用榴莲。
