吃桃是否会升血糖，要根据食用的量，比如吃的多或少进行分析判断。
桃子中的含糖量一般处于10%左右，属于含糖量相对较低的水果，所以适量食用，比如每天使用的量不超过400克，通常并不会导致自身摄入的热量过多，也不会对血脂造成影响，使血糖出现升高。而且桃子中还含有大量的膳食纤维和维生素以及各种矿物质，适量食用不仅能够为人体补充需要的营养，还能够促进人体免疫的提高，减少疾病发生的几率。
桃子中含有的糖分含量虽然相对较低，但如果长时间大量食用，也可能会导致糖分在体内大量累积，使血糖出现缓慢的上升。此时患者的体重也可能会受到影响，不好控制，开始逐渐增胖，同时本身血糖就相对较高的患者甚至有可能会发展为糖尿病。
