一般情况下，吃鱿鱼干的好处是有营养、增添饮食多样性、提高记忆力等；坏处是水肿、中毒、高血压等。具体分析如下：
一、好处：
1、有营养
鱿鱼干富含蛋白质和微量元素，如钙、铁、锌等，可以满足身体的营养需求。
2、增添饮食多样性
鱿鱼干是一种低脂肪、低热量的食物，适合作为零食食用。
3、提高记忆力
鱿鱼干含有丰富的牛磺酸和DHA，可以促进脑部神经元的发育和健康，有助于提高记忆力。
鱿鱼干还含有一定量的胆固醇，可以促进人体对维生素D的吸收和利用，还能预防老年痴呆。
二、坏处
1、水肿
鱿鱼干的热量虽然不高，但是其中含有较多的盐分，过量食用容易引起水肿和消化不良。
2、中毒
鱿鱼干的制作过程中常常添加了一些化学添加剂，如硫磺，出现中毒的情况。因此，在购买鱿鱼干时，要选择无添加剂的自然鱿鱼干。
3、高血压
鱿鱼干中的钠含量比较高，容易引起高血压。因此，高血压患者、肝肾疾病患者和儿童等人群应该适量食用。
综上所述，鱿鱼干是一种营养丰富、低脂肪、低热量的食品，适量食用可以满足身体的营养需求。但是，由于其中含盐量较高且容易添加化学添加剂，因此需要适量食用，尤其是高血压、肝肾疾病、儿童等人群。
