如果是短时间的饮食不规律，通常情况下会引起血糖的升高，但如果长期饮食不规律，则会导致血糖升高，具体分析如下：
1、会
如果长期饮食不均衡，可能会导致人体代谢系统出现紊乱，如果经常吃高油腻、高刺激的食物，也会对人体的肠胃造成一定的损伤，导致消化系统减慢，同时会使血糖发生异常的波动，导致血糖增高。
2、不会
如果人体肠胃功能良好，并且体内的胰岛素分泌均匀，即便是饮食不规律，也不会对血糖有太大的影响，因为胰岛素能够将人体内过多的血糖进行消耗，从而达到血糖的平衡。因此，不会诱发血糖上升。
在日常生活中，想要保持稳定的血糖，首先要从饮食来控制，少吃生冷、辛辣刺激的食物，可以多吃一些绿色的蔬菜，新鲜的水果，并保证足够的睡眠时间，避免压力过大，从而有利于身心健康。如血糖升高，一定要及时就医治疗。
