吃饭快和吃饭慢相比一般吃饭快会更容易胖。
由于胃内的容物反应反馈到大脑的过程可能需要20分钟，如果是吃饭的速度过快，在人体感受到饱的时候可能超负荷的摄入更多的食物，所以比较容易导致身体发胖。同时，如果长期吃饭速度过快，可能会导致胃内容量增加出现胃扩张，会使饥饿感出现的时间越来越晚，所以在不知情的情况下又会增加食物的摄取量，而导致身体发胖。另外，也比较容易增加肠胃负担，引起消化不良。一般在吃饭时速度慢，在身体出现饱的反应以后能够迅速停止，所以可以控制进食食物的量，能够帮助减少身体肥胖的可能性。
另外，在吃饭时也需要保持心情愉快及情绪稳定，有助于消化吸收，同时在吃饭的时候可以适当的喝一些汤水，对于身体健康有一定的帮助。
