一般情况下，豆腐的含钾量不是特别高，如果是血钾高的患者尽量少吃豆腐。具体分析如下：
钾是人体中一种不可缺少的电解质，存在人体各个细胞之中，主要是维持渗透压，维持酸碱平衡。并且还可以参与能量代谢，维持神经肌肉的正常功能。豆腐是由大豆原料制作而成，含有各种营养物质，比如碳水化合物、脂肪、蛋白质、钾、钠、磷、钙、维生素等，其中钾的含量的不是特别高，每100g豆腐中含有125mg，适量食用可以帮助人体补充所需要的营养物质，提高免疫力。
在日常生活中，豆腐一次性不可以吃太多，如果吃太多，可能会导致体内蛋白储存过多而引起消化不良。
