杏子含钾量通常比较高，在食用时应当注意适量，尽量避免过量食用，以免导致出现不良反应。
一般情况下，每一百克的杏子中，含钾量有226毫克，含有的钠、钙成分，分别占23毫克，14毫克。杏子还含有丰富的维生素C、矿物质以及不饱和脂肪酸等，具有润肺定喘，生津止渴的功效。若患者高钾血症或者其他基础疾病等，以免由于钾摄入过量而导致病情进一步加重，对自身健康以及疾病的治疗造成影响。
此外杏子的果酸含量相对较高，不能一次食用过多。若大量食用容易伤到脾胃，引起胃部灼烧感、腹痛、反酸等不适症状。此外，若本身就患有胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的患者，最好不要吃杏子，因为杏子比较酸的，可能会损伤胃肠道黏膜，加重溃疡的症状。
