牛大骨汤具有补钙、提高免疫力等营养价值，可达到开胃取暖、美容养颜等功效。
1、营养价值
牛大骨汤通常是用牛大骨熬制而成，其中含有丰富的钙离子、蛋白质以及氨基酸等营养物质，适当吃能够促进骨骼正常发育，补充身体内所需要的钙元素，并且还能增加身体抵抗力和免疫力。
2、功效
牛大骨汤中含有的维生素和矿物质含量也非常高，冬季适当喝牛大骨汤能够起到开胃取暖的作用。另外，其中含有丰富的胶原蛋白，长期适当吃能够增加皮肤中的胶原蛋白含量，可以改善皮肤状态，起到美容养颜的作用。
平时生活中需要保持营养均衡，当身体出现不适症状时，需及时就医不能单一依靠食物。
