尿酸是嘌呤代谢的产物，含量高的食物限制食用，一天吃的瘦肉最好不要超过二两。如果尿酸高的明显，对肉的控制量更应该严格，具体如下。
每100g食物中含嘌呤大于150mg，称为高嘌呤食物。平常吃的肉主要是猪肉，猪肉含有嘌呤。100g瘦猪肉含有嘌呤120mg左右，对于猪内脏做成的肥肠、血肠等菜，都是高嘌呤的食物。烹饪方法会影响猪肉中的嘌呤，水煮会降低猪肉中的嘌呤含量，而油炸、烧烤等方式会提高嘌呤的含量。
对于尿酸高的治疗可分为两个方面。第一方面，在医生的指导下长期服用降尿酸药物，将尿酸控制在一定范围内，可以减少痛风的发作，降低尿酸的药物有促进尿酸排泄、抑制尿酸合成的药物，临床上常用的除非布司以外，还有嘌呤醇、溴马隆。第二个方面，饮食控制的主要目的也是将尿酸控制在一定范围内，减少痛风的发作。
因此，高嘌呤的食物如羊肝、猪肝、鸡肝，一定要注意不要吃；鱼类（如乌鱼、鲳鱼、白带鱼等）中嘌呤食物，也尽量少吃。
同时，在高嘌呤的食物里面是指的动物的内脏，尤其是肝脏，羊肝、猪肝、鸡肝，一定要注意不要吃。还有深海的乌鱼、鲳鱼、白带鱼，其实这些我们平常生活中接触的并不多，因为这些来自于深海或者是淡水的鱼类都属于中嘌呤。
