胃炎的病情比较轻、比较稳定，一般能吃韭菜鸡蛋饺子，但不可经常大量吃。如果胃炎比较严重，通常不能吃韭菜鸡蛋饺子。
1、能吃
胃炎引起胃疼时，及时在医生指导下使用东莨菪碱、山莨菪碱等解痉药，抑制胃平滑肌痉挛，缓解疼痛，或在有明显的反酸现象时，使用氢氧化铝、碳酸氢钠等抑酸剂，中和胃酸、减少胃酸分泌，改善症状，使病情控制比较稳定，一般可以偶尔少量吃韭菜鸡蛋饺子。
2、不能吃
韭菜属于膳食纤维含量比较丰富的食物，鸡蛋在炒制过程中会添加比较多的油脂。如果胃炎比较严重，伴有明显的恶心、呕吐、胃痛等症状，通常不能吃韭菜鸡蛋饺子，因为容易导致消化负担加重，使患者出现消化不良，造成疾病恢复比较慢。建议以比较容易消化，同时比较清淡的食物为主。
