一般情况下，黄笋瓜也称北瓜，含有丰富的营养成分。适量的吃一些对人体有好处，但要注意一定不能过量，高血压、脾胃虚弱的人群不宜食用。
黄笋瓜含有的维生素A，高于绿色蔬菜，味甘、性寒，具有补益气的功效，适量的吃一些可以治理肠胃，适用于肠胃发热所致的食欲不佳。黄笋瓜中所含的葫芦巴碱，能将体内的多余的糖分转变成脂肪，具有减肥的功效。还有润喉止喘的功效，对于治疗支气管炎、哮喘等病症有很好的效果。
黄笋瓜过量食用会加重胃病。黄笋瓜中含有的膳食纤维比较丰富，少量的吃可以促进胃肠蠕动，可以缓解便秘的症状。患有胃病的患者食用黄笋瓜可能会增加肠胃的消化负担，引起疼痛、积食、恶心等不适感，影响病情的恢复，甚至可能会加重病情。胃病患者可以适当摄入清淡易消化的食物，例如粥、面条、青菜等食物，避免食用过于油腻或者辛辣刺激的食物，病情较严重的患者应在医生指导下食用。
