一般情况下，吃了有酒精味的玉米可能会出现食物中毒的情况。
因为玉米中含有一定量的淀粉，如果在平时存放的时间比较长、且存放的地方比较潮湿，淀粉会发生发酵反应，进而出现酒精味，另外如果玉米发生了腐烂的情况，也会出现酒精味。如果玉米出现酒精味的情况通常就说明已经变质，变质的玉米上含有大量对身体健康有害的化学物质，如果吃了可能会导致有毒物质进入肠道，刺激肠胃，出现食物中毒的现象，导致腹泻、呕吐、腹痛等不适症状，严重时还可能会出现休克的症状。
建议在日常生活中避免吃变质的食物，可以将食物放在冰箱保存，平时存放食物避免放在潮湿阴暗的地方。如果出现食物中毒的情况，应该立即到正规的医院进行洗胃操作，以免影响生命健康。
