一般情况下，适量吃黄瓜对身体好，但是过量食用黄瓜对身体不好。
黄瓜中含有丰富的维生素，可以为身体提供必需的营养物质，能够调节身体的新陈代谢，有助于提升身体的免疫力。黄瓜中还含有丰富的膳食纤维，可以刺激肠胃进行蠕动，有助于减轻肠胃负担，促进消化系统的运转。黄瓜中还含有一定的钙元素，可以促进牙齿和骨骼的生长，适当食用黄瓜有助于预防骨质疏松的发生。
但是由于黄瓜属于寒凉食物，过量食用可能会对胃部造成过大的刺激，导致腹痛、腹泻等情况。另外由于膳食纤维难以被身体消化吸收，摄入过量的膳食纤维可能导致消化不良的情况出现，出现适得其反的效果。所以不建议食用过多的黄瓜。人们应养成良好的饮食习惯，任何食物都不可以过量食用，合理调整膳食结构，均衡营养。
