杏的含糖量不高。
杏中的糖分并不高，适当的食用有好处。杏当中有大量的纤维素和磷元素，能有效的补充体内所需的微量元素，而且其中的纤维素能在胃中进行大量的吸水膨胀，刺激胃肠道的蠕动，加快粪便的排出，可以起到润肠通便的效果。
糖尿病患者不建议食用杏，杏中所含的糖分能影响到血糖的稳定，糖尿病应尽量避免食用防止加重病情。虽然杏的糖含量不高，但是食用过多还是会导致人出现肥胖的现象，因为杏的糖分大多数都是果糖和葡萄糖，食用后会很快的转化为体内的血糖，食用大量的杏会导致消化不完转化为脂肪堆积在体内，导致体重的增加，甚至会引起体内血糖升高。所以平时要适当的食用，一天尽量不要超过5个，不仅能保证身体的健康，还能避免血糖升高。
