一般情况下，冬瓜不去皮煲汤的好处有很多，比如补充营养、清热消暑、利尿消肿等，但是要注意适量食用，以免对身体健康产生不良影响。
1、补充营养：冬瓜的果肉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、粗纤维以及多种维生素和矿物质，而冬瓜皮也含有大量的维生素和矿物质，如果不去皮煲汤，有助于补充人体所需要的营养物质。
2、清热消暑：冬瓜性寒，不去皮煲汤食用后可以缓解暑热所引发的身体不适，起到清热消暑的作用。但是要适量食用，以免引发肠胃不适，脾胃气虚、处于月经期间、寒性体质等人群要注意避免食用。
3、利尿消肿：冬瓜中含有丰富氨基酸、钾等物质，不去皮煲汤，适量食用后有助于加快新陈代谢，排出体内多余水分，起到利尿消肿的作用。
