牛奶可以用微波炉、隔水、明火等适当加热不破坏营养。
可以将牛奶倒入微波炉专用加热杯，放入微波炉中用小火或中火加热。如果250ml牛奶加热1分钟左右，不宜加热时间过长，会导致营养流失过多。也可以通过加热。需要往锅里倒半壶水。水温加热至温热后，可将鲜奶倒入杯中，放入锅中。可以用小火加热3分钟左右，然后加热牛奶就可以关火了。这样既能杀灭细菌，又能很大程度上保留牛奶中的营养成分。也可以直接将牛奶倒入锅中，选择明火加热的方式，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可。不用煮，可以锁住牛奶中的营养成分，不会破坏。
牛奶中的钙、蛋白质、维生素等营养物质，可以补充身体所需的成分，维持身体正常的生理现象，提供能量。日常生活中，可在早晨或是睡前喝，有助于身体健康以及睡眠质量。
