吃东西营养不吸收的原因包括胃肠道疾病、消化因素、不良的生活和饮食习惯等。
1、胃肠道疾病
如果患者患有急性胃炎时，会引起恶心、呕吐，还会影响消化功能，会降低食物的吸收能力，从而影响糖、脂肪和蛋白质的吸收，就会出现吃东西营养不吸收的现象。
2、消化因素
食物进入人体后需要消化成小分子物质才会被肠粘膜吸收，比如淀粉类食物、碳水化合物，在进入肠道后通过肠道益生菌和消化酶降为单糖，才会被肠粘膜细胞吸收，如果淀粉不能充分的降解成单糖或者是部分完全没有降解，无法被肠粘膜所吸收时，就会导致食物营养不能完全吸收。
3、不良的生活和饮食习惯
如果患者经常熬夜、精神紧张或者是吃辛辣刺激性的食物，会对肠道会产生一定的刺激，当这些因素对胃肠功能产生障碍时，进食后就会出现营养不吸收的现象。
