灵芝苦好还是不苦好 灵芝为什么那么苦

灵芝又称为瑞草、神芝等，是一种比较常见的滋补药材，而灵芝有苦的和不苦的，那么灵芝苦好还是不苦好？灵芝为什么那么苦呢？

灵芝苦好还是不苦好

灵芝是一种比较名贵的药材，可以分为赤芝和紫芝两种。

赤芝

赤芝是比较苦的，一般是用来做药材，具有止咳平喘、补气安神的功效，在中药饮片中比较常见，俗话说良药苦口，药效也是比较不错的。

紫芝

紫芝是比较甜的，一般用来熬汤喝，不会影响汤的口感，还能够补充人体营养，具有一定的滋补作用，比如：灵芝煲鸡、灵芝炖排骨等。

所以灵芝并没有苦好还是不苦好的说法，具体看使用用途。

灵芝为什么那么苦

三萜类物质的存在。

灵芝中含有三萜类物质，又叫做灵芝酸，是一种有机化合物，具有比较强烈的苦味，导致灵芝出现有苦味的情况，这是很正常的，而紫芝中的三萜类物质较少，多糖含量比较高，所以苦味会比赤芝要淡一些。

灵芝不苦是假的吗

不一定。

灵芝本身是带有一定苦味的，而灵芝有人工和野生两种，野生的灵芝一般三萜类含量比较多，所以比较苦，而人工灵芝三萜类物质相对于会少一些，味道比较淡，一般难以尝出来，而出现不苦的情况，也有可能是经过人工合成的假灵芝，也是没有苦味的，所以具体是不是假的灵芝需要在专业人士下进行鉴别。

灵芝怎么吃效果最好

灵芝可以用来泡水、煎水、泡酒等，都具有比较不错的药效，以下是灵芝泡水的方法。

灵芝泡水

具有延年益寿、补气健脑、强壮身体的功效。

1.准备灵芝2-3g，适量的开水，干净的杯子。

2.将灵芝清洗干净切成碎片，放入杯中，倒入开水，盖上盖子焖2-3分钟。

3.灵芝可以反复冲泡，冲泡完得灵芝可以直接食用补充的营养物质更加丰富。

吃灵芝的注意事项

1.灵芝不建议过多食用，灵芝是一种滋补性药材，过多的食用可能会导致身体机能受到影响，出现毒副作用，一般建议内服量控制在2-3g即可。

2.不建议术前术后服用灵芝，灵芝是一种大补的药材，这时食用不仅不会达到调理身体的作用，还有可能影响身体健康。

3.出现过敏反应不宜食用，有一部分人食用灵芝后会出现皮肤瘙痒、红点等过敏现象，一般建议停止进食，前往医院进行治疗。