葛根是一味传统的药材，为豆科植物野葛的干燥根，常在秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块，那么这样的葛根女性吃了有什么好处呢？
野生的葛根成分中含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，有“千年人参”之美誉，是老少皆宜的滋补品，女性食用葛根对自身的体质能提供不错的助益。
如果女性饮用些酒有醉酒不适症状的话，可以适当的进食些葛根，葛根能抑制酒精在人体内的活性，减少对人体组织细胞的伤害，葛根所含有的大豆甙还能降低酒精的毒性，减少酒精对人类大脑以及肝脏的伤害，降低肠胃对酒精的吸收率，加快身体的代谢，使体内的酒精尽快排出体外。
葛根味甘，气清香，性凉，常食葛根不仅能调节人体机能，增强体质，还能提高机体免疫力，永葆青春活力，现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩，尤其对中年女性和绝经期妇女保健作用是较为明显的。
大剂量葛根素具有降低血糖、降低血清胆固醇的作用，女性食用葛根后，内含的葛根素可使明显增高的血浆内皮素(ET)水平较快恢复正常，故葛根素治疗高血压病的机制之一在于能抑制ET过量释放，促进内皮恢复功能，进而起到改善血液循环的作用。
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：虚寒者、胃寒呕吐人群。
不宜同食：生冷寒凉食物。
