决明子是一种中药材，有较高的药用价值和保健作用，很多人喜欢用来泡水喝，但我还没有喝过，那么决明子味道什么样呢？
决明子是豆科植物决明或者小决明的干燥成熟种子，一般在秋季采收、晒干、打下种子再去除杂质而成，其味道甘、苦、咸，但在经过炒制或者浸泡后，其有效物质挥发出来时，会散发出独特的香味，是很多男性都会比较喜欢的一种味道。
而决明子作为一种性味微寒、归肝、大肠经，有清热明目、润肠通便功效的药物来说，这种味道是能被大多数人接受的，所以在有对症的情况发生时，可以适当食用。
没有什么太大区别。
由于决明子是一种经晒干、去除杂质的干燥成熟种子，所含的水分和纤维都较低，使用热水即可将有效物质溶出，所以决明子无论是用煮的方式还是泡的方式，都没有什么太大区别。
但无论是泡水还是煮水，在经过一天反复煮水或泡水的决明子，已经没有什么疗效了，并且在经过一夜的放置可能会滋生大量细菌微生物，所以决明子在使用到第二天时需要更换。
建议炒熟。
虽然经过晒干、去除杂质的决明子，可以直接进行泡水，但在经过炒制后，可以将决明子的细胞组织破坏，使相关的营养物质和药理成分更能得到充分的发挥，所能达到的功效作用也会更好一些。
并且决明子属于性味微寒的药材，如果不经过炒制长期喝，易对脾胃造成伤害，而在经过炒制后，可以有效缓解决明子的寒性，增添决明子平肝养肝的功效，所以决明子泡水建议在炒熟后再用。
根据情况看。
决明子作为一种性味微寒，有润肠通便功效的药物，对于健康人群来说是不宜天天喝的，容易加重机体代谢负担，引起代谢器官受损。
但要是用于治疗对症的疾病时，则可以在专业医生的指导下每天服用，只不过在病情得到缓解后，需要及时停止，以免引起其他不适发生。
