1牛肉切片
牛肉切片。
2然后切丁，泡在凉水中去掉血水
然后切丁，泡在凉水中去掉血水。
3白菜切丝，洗净，焯熟
白菜切丝，洗净，焯熟。
4把焯熟的白菜浸泡在凉水中
把焯熟的白菜浸泡在凉水中。
5甘蓝切片，洗净，焯熟
甘蓝切片，洗净，焯熟。
6把牛肉放入锅中炒香
把牛肉放入锅中炒香。
7加入酱油2勺，白糖1勺
加入酱油2勺，白糖1勺。
8把肉装碗备用，准备一碗米饭
把肉装碗备用，准备一碗米饭。
把白菜和甘蓝放在米饭上，浇上麻酱，再放上肉丝。最后在浇上辣椒油。
9这就做好了，拌匀就可食用了
这就做好了，拌匀就可食用了。
白菜焯熟后一定要浸泡在凉水中。
牛肉一定要泡出血水。
