1材料图...
材料图...。
2葱切成粒待用
葱切成粒待用。
3土豆刨成细丝，打入鸡蛋
土豆刨成细丝，打入鸡蛋。
加入面粉、盐和葱花，然后放入少量的水拌匀。
4静待5分钟
静待5分钟。
不沾锅旺火，锅里刷上油，烧热后转为小火。
5心型模具内侧刷上油，然后放入锅里
心型模具内侧刷上油，然后放入锅里。
把搅拌好的土豆液放入心型模具里压实，小火煎制。
煎黄定型后，把模具拿出，翻另一面煎制，煎的时候用锅铲压实，（如果土豆液粘在模具上，可以用水果刀沿着边缘处划开，就会自动脱落）。
6两面煎黄即可
两面煎黄即可。
上桌后可以依自己的口味，配上番茄酱或是椒盐食用。
注意火候
