1将酸菜洗干净
将酸菜洗干净。
2把酸菜切细点，装入碗里
把酸菜切细点，装入碗里。
3把辣椒切碎
把辣椒切碎。
把锅烧热，现在不要放油，把准备好的酸菜倒入锅里翻炒，把水分吸干。
4差不多干了，捞起来装碗里
差不多干了，捞起来装碗里。
倒入少许的油，不过比其他的菜要多放点油。等油热了，把辣椒放进去炒，炒香了再把酸菜到入一起炒。
5炒香了再加入适量的盐，鸡精
炒香了再加入适量的盐，鸡精。
6这样就可以起锅了
这样就可以起锅了。
油要多放点，反正要比其它的菜要多点。
