动脉硬化是一种全身性疾病，心脏动脉硬化可导致心肌梗塞，脑动脉硬化可导致脑溢血。那么动脉硬化如何改善呢？接下来就为大家介绍。
动脉硬化如何改善
1.少吃高胆固醇食物
动物的内脏和皮蛋都是，本身血浆的浓度比较高的人群，更加需要严格的控制。但是在控制的同时也要保证身体摄入足够的蛋白质。蛋黄虽然也含有比较高的胆固醇，但是它里面还有一种成分是卵磷脂，对于动脉硬化可以起到防治的作用，所以可以适当的食用蛋黄。
2.适当控制总热量
可使体重保持在正常标准范围。超重和肥胖者，应控制好每天的进食量，但控制饮食应逐渐进行，可结合运动疗法，每月体重减轻0.5～1千克即可。糖和含糖量较高的糖果、糕点应尽量少吃。
3.少吃动物油（猪油）
防治动脉硬化应多吃不饱和脂肪酸，要以植物油为主。因为动物油中主要为饱和脂肪酸，所以应尽量少吃，但也不能完全不吃动物油，否则会给全身带来一些其他的不良影响，一般应使动物油和植物油的比例在1：3左右为宜。
4.多吃富含钾、碘、铬的食物
目前是认为钾盐可保护心血管，而钠盐会增加心脏负担，因此动脉硬化病人，食物不宜太咸，同时要多食含钾丰富的食物，如蘑菇、豆类（黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆）、菠菜、紫菜、莲子、苋菜等。碘能降低血中胆固醇，对防治动脉硬化有好处，所以，含碘丰富的食物，如海鱼、海参、海虾、海带、海菜等应多吃。经常食用含铬较高的食物，如豆类、鸡肉、贝类等，也有防治动脉硬化的作用。
5.多食含维生素和纤维素较丰富的食物
多种维生素都具有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用，在饮食中可多吃些含维生素和纤维素较丰富的食物，如新鲜水果、豆类、蔬菜，主食不要吃得太精，因为谷类的胚芽中含有较丰富的维生素E等有益成分。
6.少吃多餐、禁烟酒、常喝茶
