味觉超级敏感的人比那些味觉迟钝的人更易得结肠癌。味觉超级敏感的人拥有异常大量的味蕾，而这些味蕾给予他们一个多彩的味觉世界。这些味觉超级敏感的人，即便吃很少的绿色蔬菜，感觉到的苦味也比常人更强烈。这使他们患上癌症的风险也随之增加。
患者的癌变息肉数量直接关系到他的品尝能力。天生味觉敏的人感，舌头上的味蕾数量就超过普通人，这些人往往会感觉蔬菜味道苦，因此不愿意多吃蔬菜;他们一吃辣椒就会难受，对甜味的食物也会更敏感;他们一般都较瘦，因为味觉敏感让他们吃饭很挑食。这些人较之其他人更容易患结肠癌。味觉超级敏感的女性，患妇科癌症的风险也较高。
但好消息是，味觉超级敏感的人，患心血管疾病的风险较低。这有可能与他们同样拒绝甜食和高脂食物有关。
