我们平时在饮食当中,肯定经常的吃到各种的肉,鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉等,猪肉里面肯定经常吃五花肉,还有就是里脊肉。这些肉类的做法非常的多,有些人可能比较喜欢吃里脊肉,我们在做很多蔬菜的时候,其实都能够用到里脊肉。那么,里脊肉怎么做好吃呢?今天一起来看看吧。
一.里脊肉怎么做好吃
主料
里脊肉400g
辅料
油适量盐适量黑胡椒适量淀粉适量面包糠适量
步骤
1.里脊肉切成薄片
2.用刀背在上边把肉拍松
3.加盐,生抽,黑胡椒粉拌均匀
4.裹一层淀粉
5.沾一下蛋液
6.在裹上一层面包糠
7.放到平底锅中煎熟就可以了
8.出锅弄点番茄酱就可以吃了可以吃了
二.芒果里脊肉的做法
主料
里脊肉200g芒果150g青椒35g胡萝卜35g
辅料
葱姜水适量盐适量料酒适量鸡粉适量蛋清适量淀粉适量
步骤
1.将猪里脊切成条状
2.青椒,胡萝卜也切成条状备用
3.将切好的里脊肉加适量盐、料酒、葱姜水(葱姜拍碎加水浸泡出的汁水)蛋清、淀粉,抓匀后腌制20分钟
4.将芒果削皮去核切成条状
5.锅中加入少量油烧至四成热时下入里脊肉,划散
6.颜色发白时即可盛出沥油
7.炒锅中留少量底油烧热后加入胡萝卜翻炒1-2分钟
8.然后再加入青椒快速翻炒1-2分钟
9.加入少许盐,鸡粉调味翻炒均匀
10.最后加入芒果条和划过油的里脊肉,快速翻炒均匀即可装盘
三.咖喱里脊肉的做法
主料
猪里脊肉150g青椒1个鸡蛋1个
辅料
油适量盐1小勺水400ml水淀粉1大勺泡打粉1小勺玉米淀粉1大勺面粉7大勺胡萝卜1/3根咖喱粉2大勺洋葱半个冰水60g
步骤
1.准备好所用材料。里脊肉切厚片再切成条状,洋葱、青椒、胡萝卜切成片备用。
2.将面粉7大勺玉米淀粉1大勺泡打粉1小勺食用油1大勺鸡蛋1个冰水60克混合顺时针搅拌。
3.起油锅,烧热到6成热,将里脊肉条裹上面糊,放入油锅中炸至表面金黄色,捞起滤油。
4.另起锅,放入洋葱、胡萝卜炒至变软出味。
5.再放入青椒煸炒香。
6.再放入咖喱粉、盐、白糖。
7.倒入水煮开。
8.淋入水淀粉勾芡。
9.最后加入炸好的里脊肉炒匀即可。
四.里脊肉丝面的做法
主料
里脊肉100g挂面300g
辅料
土豆适量圆葱适量胡萝卜适量
步骤
1.准备原料:土豆、圆葱、胡萝卜。
2.切里脊肉、圆葱、土豆胡萝卜。以上全都切成丝。
3.调碗:蒜苗切末。盐、花椒粉、辣椒油、香油、酱油、醋。用高汤冲一下。
4.烧开水下面。煮一个剩鸡蛋。
5.锅烧热下圆葱,放肉,煸炒。
6.放土豆丝、胡萝卜丝。
7.放一点盐,炒一会即好。
8.抄出面条,放半个鸡蛋,放炒的肉丝。美味营养的肉丝面好啦,大家一起吃早餐啦。
小编结语:以上就是我们给大家带来里脊肉怎么做好吃的方法。由此可见,和里脊肉能够一起搭配的蔬菜跟食物,是非常多的。里脊肉的营养很丰富。而且口感也非常的好。能够看到里脊肉的做法也挺简单的,如果你也喜欢,可以买一些里脊肉做给给自己吃。
