我们都知道，酸奶是乳品之一，它是健康饮料，很多人都爱喝。健康饮食专家提示你可以经常喝酸奶，却不一定知道喝酸奶里的学问。要知道，喝酸奶是有讲究的。究竟，我们在喝酸奶时需要注意哪些健康隐患呢?下文详细介绍了酸奶的食用方法，以及喝酸奶时需要注意的问题，一起来看看。
1、酸奶不可随意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
2、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为”肠道功能紊乱者、免疫力低下者“，用法用量为”每日二次，每次一杯“。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。
3、火腿+乳酸饮料容易致癌
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。
4、喝酸奶并不是老少皆宜
事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。
常喝的牛奶有什么特殊用途
作为健康饮料之一，人人都知道牛奶营养丰富，含有丰富的钙质。那么，你知道牛奶除了含钙高外，还有哪些养生功效吗?健康饮食专家发现，牛奶有很多特殊用途，可以给你身体带来多种养护。接下来，饮食专家就盘点了一些关于牛奶的特殊用途，让你知道牛奶还有哪些养生妙用。
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(1)牛奶中的钾，可使动脉血管在高压时保持稳定，而尽量减少中风的危险;
(2)牛奶中的镁能使心脏耐疲劳;
(3)牛奶有降低人体内胆固醇的作用;
(4)饮用带活性菌的酸牛奶可维护人体肠道健康和有较好的美容作用，酸牛奶及其牛奶中的脂肪可以增强人体的免疫系统功能;
(5)牛奶具有一定的排毒作用，它可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉;
(6)牛奶中的铁、铜和维生素A有抗面部衰老之作用;牛奶中的铁、铜和卵磷脂能减缓大脑的衰老;牛奶中的钙，能造骨和坚固骨骼与牙齿，或可减少骨质疏松病的发生;
(7)牛奶具有滑肠、润燥之功能，对有习惯性便秘的人可缓解便秘或达便畅之效;
(8)牛奶中的锌能使伤口尽快愈合;
(9)牛奶具有刺激胆囊排空的作用，即是胆结石的最好的预防良剂。
上文就是关于牛奶的妙用了，想不到牛奶还有这么多的保健功效，如果你有需要，不妨来试一试。小编我要提示你，这些牛奶的特殊用途只能起到一定的保健作用，并不能跟药物相提并论。所以，当你身体出现不适后，除了可以用牛奶来保健外，还应该及时就医检查治疗。
这些就是关于酸奶的介绍，可见，喝酸奶是有讲究的。如果你也爱喝酸奶，不妨多来了解一些酸奶的食用方法，对你的健康饮食会有大帮助。这里提示市面上的酸奶种类多，有一些乳酸菌会打着酸奶的旗号“招摇撞骗”，事实上，酸奶和乳酸菌是两种不同的东西，这点你要注意。
