蛋白质是必不可少的一种元素，对牛皮癣患者来说更是如此。牛皮癣疾病会导致患者大量失去蛋白质，进而危害患者身体健康，所以牛皮癣患者应重视蛋白质的补充，以遏止疾病的伤害。
食品蛋白质是对抗病原体传染的关键物质，的健康有赖于血液中具有免疫功能的重要蛋白质———抗体。它可以抵抗各种病毒、细菌、支原体等病原体的感染。适量补充蛋白质有助于牛皮癣患者免疫能力的提高。营养学家建议人们提高优质蛋白质的摄入量。每人每天至少食用250克优质牛奶、一个鸡蛋，每天至少要吃一次黄豆制品。
很多牛皮癣患者为了增强机体免疫力，利于自身的健康，开始每天食用蛋白质粉，有些东西也是过犹不及的，所以建议牛皮癣患者控制好量的问题，也不要过量补充蛋白质。正常饮食中的大豆、豆浆、牛奶都含有丰富的蛋白质，对于牛皮癣患者来说，在正常饮食的基础上每天食用用1~2个鸡蛋即可满足机体本身蛋白质的需求。过量食用蛋白质不但不利于身体健康，反而会加重肝肾代谢负担。
补充蛋白质的好方法是食补，平时多吃新鲜的蔬菜水果，不要刻意去补充营养，尽量平衡膳食，即可身体所需。
由上文可知，蛋白质的补充对牛皮癣患者来说非常重要。患者在注重高蛋白质食物的摄取外，还应同时注意维生素、矿物质的补充，多种营养综合摄取，才能全面增强患者的身体抵抗力。
