营养是牛皮癣患者每天生活的必须品，那么你知道自己身体的营养够用吗？你知道自己身体哪方面的营养素是缺乏的呢？有什么方法去判断营养状况呢？营养学家教大家辨别错误的方法，学会正确辨别的方法。
1.面诊
看一个人的脸色和气色，再加上斑点或老年斑，以及眼睛、口唇、鼻子等外表，就判断缺维生素B或缺钙，这无异于胡扯。虽然一些疾病或是亚健康状态会使人的脸色和气色变的异于常人，但这仅仅只能是说明有这个可能，离终的“确诊”还相差甚远，同时值得说明的是，站在营养师的角度来讲，我们应当判断的就是生活中常见的一些“生理现象”和“小状况”是否是其的诱因，比如一个人告诉我她脸色差，没有血色（我也观察到了该情况），不要一上来就想人家是缺铁性贫血或是什么的，你起码要问问人家还有哪里不舒服，是否是生理期吧，不要大话讲了一堆，后人家告诉你这些天生理期“量大”……那你先前的这堆大话这就真算是画蛇添足了。确定脸色苍白不是因为“劳累”、“熬夜”、“生理期”等原因诱发才可以进行下一步的推断，有了8~9成的把握可以肯定是贫血了，也得告诉人家查个血常规，根据化验结果再做进一步的推断。所以说，完全靠面诊判断得不到确切的结论，此方法不可全信。
2.指甲下的“小月牙”
指甲下方白色小月牙（医学上称之为“甲半月”，这个现在似乎很火，被众多营养节目炒来炒去，那天电视上看我们大学老师还专门做了期关于这个的讲座）。根据其大小、性状、颜色，以及变化，就能判断一个人身体是否有问题，更绝的是判断缺乏某种或某些维生素。理论上，身体的任何一部分，比如头发、皮肤、耳朵、眼睛等都与身体的整体健康有关，所以手指甲上的小月牙与身体健康有关也不足为奇。但这种关系是很不密切的，不能据此作出判断。如果你真关心身体健康的话，你得关注（比如体检）肝脏、心脏、肾脏、肺脏、骨骼、肌肉、脂肪等重要部件，小小月牙不看也罢。
