最近天气慢慢变凉了，很多人的家里都把破壁机拿出来用了，那破壁机是放开水还是放冷水呢？
都是可以的。
目前市面上的破壁机一般都自带有加热的功能，所以不管是加热水还是冷水都是可以的，如果是直接加热水的话，那么跳过加热的这一个过程，从而可以缩短破壁机工作的时间。
但是一般来说，破壁机是先将食物击碎之后再进行加热，而破壁机的刀片在工作的时候转速是非常高的，此时也会产生一定的热量，所以加入冷水的话也可以起到降低刀片温度的作用，从而延长破壁机的使用寿命。
做好之后自行加热。
因为豆浆中含有抗凝蛋白酶、脂肪分解酶、植物红细胞凝集素等抗营养素物质，所以一般需要煮沸、煮熟之后才能饮用，这样这些成分就能够被高温所破坏掉。
所以如果买回来的破壁机没有加热功能的话，那么在打完豆浆之后，还需要将豆浆重新放入小锅内加热至煮沸之后才能喝，不然的话就会影响到人体的升身体健康。
视情况而定。
一般来说破壁机的刀片数量越多，每转一圈接触食物的次数也就越多，因此所打出来的食物口感就会越细腻，但是对于不同的食物来说，所需要的口感是不同的，所以破壁机要选几个刀片是需要根据所打的食物来决定的。
如果是要用破壁机来绞肉的话，那么建议选择四叶刀片、低转速就足够了，这样可以避免肉打得太碎，而如果是要打米糊、果汁等饮品时，那么就建议选择六叶刀片、八叶刀片以及高转速，这样口感会要更加顺滑一些。
是可以的。
一般破壁机使用的材料都是耐热的，所以用完之后是可以直接用冷水来洗的，而且一般破壁机在使用完之后最好是尽快洗掉，不然等里面的食物残渣干掉之后就会附着在杯壁上，很难清洗干净。
但在清洗的时候必须断电，而且清洗刀头时需要注意，以免被刀片划伤双手，此外也不宜钢丝球、硬刷子、粗毛巾、化学用品等进行擦拭。
