三伏天里最热的一伏是中伏，在中伏的时候，人们会感受到非常的炎热，中伏的时间有长有短，在不同的年份里有不同的表现，今年中伏是十天还是二十天?今年中伏为什么20天?
今年中伏是20天。
2018年伏天时长40天。
2018年初伏时间：2018年7月17日——2018年7月26日，为初伏，10天。
2018年中伏时间：2018年7月27日——2018年8月15日，为中伏，20天。
2018年末伏时间：2018年8月16日——2018年8月25日，为末伏，10天。
三伏天的初伏是以当年夏至日后的第三个庚日为准，庚日来得较早，三伏天也就会来得早，末伏是以立秋的第一个庚日为准，中间的10天就是中伏，如果庚日出现得过早就会出现一个时间空缺，初伏已去，末伏尚远，只好闰一个中伏了。
2018年7月27日。
入伏之后，地面湿度增加，地面每天吸收的热量越来越多，但是发散出去的较少，地表积攒的热量一天比一天多，温度就一天比一天高，进入中伏后，地面积攒的热量到达了一个顶峰，此时又有副热带高压的气候，使得高压下沉气流，使得天空晴朗少云，有利于阳光的照射，让天气变得越发的炎热。
中伏期间气温升高，经常会让人觉得情绪低落，而且，受气压影响，很容易感觉胸闷、心率不稳的情况来，情况严重的可能会引起心脏疾病，缓解心脏疾病最好的方式就是作息规律、早睡早起、少熬夜。
中伏是一年之中温度最高的一段时间，因此中伏的时候很多人都喜欢吃一些冰棒、冰激凌等食物，帮助解暑，其实，三伏天的时候要少吃寒凉之物，以免食物入口引起身体强烈收缩，造成脾胃伤害，从养护脾胃的角度来看，中毒的时候应该少吃寒凉之物，饮食要清淡些、不吃重口味食物。
中伏的时候温度很高，高温作业人群要注意中暑等问题。
建议：为了预防中暑，日常的时候可以喝一些凉茶；早晚可以食绿豆粥帮助身体清火；日常饮用淡盐水，帮助补充电解质；身边常备解暑药物；情况严重的直接送往医院进行治疗。
中伏温度高，人也很容易感觉到烦躁不安，情绪波动极大，中医讲究怒伤肝，所以，三伏天里一定要将生活和工作的节奏理清，注意劳逸结合，经常梳理自己的情绪，以免伏面情绪堆积。
三伏天里最热的一伏是中伏，在中伏的时候，人们会感受到非常的炎热，中伏的时间有长有短，在不同的年份里有不同的表现，今年中伏是十天还是二十天?今年中伏为什么20天?
三伏天温度比较高，因此适合吃一些应季食物，或者有清热功效的食物。
桃子、山药、紫菜、木耳、薏米、黄皮、桂圆、黄瓜、甜瓜、苦瓜、莲藕、扁豆、鸭肉、蜂蜜、大枣、西瓜、冬菇、荔枝、冬瓜、绿豆、鸡肉、芦根、桂圆、西红柿、白茅根等食物及药食两用之品。
1、西瓜：我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓”。西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃西瓜能清火解热。
2、薏米：是清除体内湿毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。
3、黄瓜：夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。
4、鲤鱼：夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收。
北方人，尤其是皇城根下的老北京人，特别在意三伏天的吃食——“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。南朝《荆楚岁时记》记载“六月伏日食汤饼，名为辟恶”。吃碗热汤面，身上发汗，可以去除体内的潮气和暑气。
面条有多种做法，我们常吃的包括：汤面，如番茄鸡蛋面、红烧牛肉面等，可以带汤一起吃，不过，面汤中普遍含盐较高，要少喝;捞面，是把面条沥干后加上调料菜码拌食的，像凉面、炸酱面等，有人爱把面条放到冷水中冲两次，那样会使部分B族维生素和钾元素溶到水中，营养易流失;炒面，将煮好的面条加配料炒制，这种做法通常用油多，不建议常吃;焖面，将各种配料炒好，然后放入面条加水焖制而成，营养损失较小。
许多人吃面经常是面条多，配菜少，营养很难平衡。因此，建议菜码种类丰富点，常加的有黄瓜、萝卜、菠菜、西红柿、蘑菇等。还可以再加一些豆制品，如黄豆芽、煮熟的黄豆、腐竹、豆腐丝等。
上海一直有“头伏馄饨二伏茶”的风俗。旧时民间一直有以热茶解暑的传统，现代科学也证明喝热茶、温茶比凉茶更为解暑。伏茶，顾名思义，就是“三伏天”喝的茶，相传始于南宋，盛于清朝，但确切年代无法查考。一般在六月初至八月末饮用，有清凉祛暑的作用。酷暑之下，每日一杯可以起到清热解暑的作用。
伏茶的两大作用为清暑热，化暑湿。所以，伏茶的配方也应根据每年气候的不同而有所调整，推荐的伏茶配方为：银花10克，竹叶10克，夏枯草15克，荷叶10克，扁豆15克，藿香10克，佩兰10克，生甘草3克。以上配方为一帖药量，因为不是治疗用，仅作为代茶饮用，可分为2-3人一天的服用量。
火旺湿盛、咽喉肿痛、大便淤结、舌红苔黄腻的人，可经常饮用伏茶。但胃口不好、饭后腹胀的市民及孕妇、小儿脾胃虚弱、老人消化功能衰退者，就不能随便喝伏茶。另外，过夜的伏茶最好不要喝了。
湖南和江西人偏爱“头伏吃鸡二伏鸭”，认为“头伏吃只鸡，一年好身体”。在三伏天里，人的体能消耗较多，需适当补充营养。在南昌民间，就有“头伏吃鸡二伏吃鸭”的传统。
《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”四季之中，鸭肉适合夏季食用。夏季吃鸭子喝鸭汤，可清热滋阴。
在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
老杭州人都知道，旧时一到三伏，富贵人家要“头伏火腿、二伏鸡、三伏要吃金银蹄”，而手头紧张的穷人却是“头伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮”。夏天气温高，人体易出汗，体力消耗也大，吃些鸡肉、蹄髈，能够补充体力，挺过这段难熬的日子。
现在，火腿、蹄髈早已进入寻常百姓家，而冬瓜、茄子也成为人人喜爱的应季时蔬。从某种程度上，早前穷人在三伏天吃冬瓜、茄子，倒是符合现代夏季的养生学。冬瓜，味甘、性微寒，具有养胃生津、清热利湿的作用。还有茄子，性味古寒，消肿止疼，清热解毒。
如果你是“食肉”一族，鸭肉煲是滋补的好选择。不过，肉类比较油腻，食用多过易造成胃部负担，最好是和冬瓜、莲藕等蔬果一同煮。
入伏之后，地表湿度变大，每天地面吸收的热量较多，散发出来的热量较少，地表层的热量累积，所以一天比一天热。进入中伏，地面积累的热量达到最高值，天气就最热。
加之夏季雨水较多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是三伏天闷热的重要原因。在七八月份，副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。
三伏天里最热的一伏是中伏，在中伏的时候，人们会感受到非常的炎热，中伏的时间有长有短，在不同的年份里有不同的表现，今年中伏是十天还是二十天?今年中伏为什么20天?
苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。
我们都知道绿豆汤具有很好的防暑降温的作用，所以很多人在夏季都会来上一碗，或者直接把绿豆汤当茶喝。这样的做法其实是错误的。
绿豆汤比较寒凉，对于那些本身体质比较寒的人，喝太多绿豆汤，会导致他们症状加重，甚至会引发其他疾病。另外，女性在经期也最好不要喝绿豆汤。
虽然呆在空调房中会让我们感觉非常凉爽，似乎与外面的高温隔绝了。但是如果呆在空调房里时间过长的话，会引起浑身酸痛，精神萎靡，食欲不振等，也就是我们俗称的“空调病”。
所以我们在享受空调带给我们凉爽的同时，一定要注意保持室内温度与室外温度相差不要超过10℃，并且要注意通风。
上午十点到下午的四点是一天中最为炎热的时段，尽量不要外出。即使一定要外出，一定要做好防晒的措施，同时尽量选择有树荫以及遮蔽的地方行走。
冰淇淋、冷饮适当吃解暑，大量吃会伤身。长期过量的冷食物进入胃，会使胃黏膜下血管收缩，粘膜层变薄，出现粘膜水肿和糜烂。
且夏季人体新陈代谢快，血管处在扩张状态，突然食用冰饮，造成血管迅速收缩，引起血压波动，易诱发心脑血管意外。
夏天饮料是不能代替水的。因为此时人体的排汗量和水分蒸发量都大大增加，如果只喝饮料，不喝水，尿液中的代谢物质不能很好稀释，晶体沉积，很容易会形成结石。而且长期摄入含糖饮料，容易变胖。
三伏天一定不要吃得太油腻，饮食应以清淡平和为主。因为含脂肪多的食物，不但抑制胃酸分泌，而且刺激胃产生一种抑制自身蠕动的“胃泌素”，使食物在胃中停留时间延长，这样就会感到腹胀，不思饮食，而且由于三伏天体内水分蒸发过多，消化液分泌大为减少，加之睡眠不足和夏天喜食寒冷食物等因素，胃肠消化功能减弱，如果再进食油腻食物，势必加重胃肠负担，影响消化。因此，根据夏季特点，应选择清淡、爽口、易于消化的食物。
在饮食滋补方面，以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选食具有清淡滋阴功效的食品，诸如鸭肉、鹅肉、鲫鱼、瘦猪肉、豆类、薏米仁、百合等，经合理烹调可做成多种美味佳肴，不仅能增进食欲、加强营养，还可消暑健身。此外，亦可做一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥等，它们都有一定的驱暑生津功效。
夏季气候多雨而潮湿，湿浊寒凉之气易损伤脾之阳气，容易产生脘腹胀痛，食少倦怠，肢倦乏力，泄泻，水肿等症状。在此气候条件下，若饮食寒凉无度，易造成夏季胃肠疾病的高发。因此，夏季勿贪饮冰寒之食，以免造成寒湿困脾。夏季高发的急性肠胃炎多为细菌性肠胃炎，夏天食物易腐烂，而人们喜欢食用生冷食物，造成细菌感染为患病主因。从此角度分析，大家也应注重饮食卫生，勿过度“贪凉”。
有些食品可以减少体内积热，像西瓜、绿豆、山楂等，不但营养丰富，含有多种维生素和微量元素，而且还能止渴、利尿、祛毒、散热、开胃，是夏季预防中暑的佳品。
