油甘子具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶（SOD）和丰富的有机硒，尤其是维生素C，每100克鲜余甘果中含维生素C500－1841毫克，比素有维生素之王的猕猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多种保健医疗作用。
油甘子又名牛甘果， 油甘果，因其吃起来“先苦后甜”得名。目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。
余甘子喜光，耐干旱，忌寒霜，对气温要求高，年均温需达20度、降雨量要余甘果求在1000mm左右，尤其对热带，亚热带干热河谷的生态环境有着很好的适应性。
油甘子在中国主要分布在福建、台湾、广东、广西、贵州、云南等热带亚热带地区。我国的福建、台湾、广东、广西、贵州、云南、海南儋州、海南琼中等地等。
油甘子作为一种药食两用水果，被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单，也被联合国卫生组织指定为在全世界推广种植的3种保健植物之一。油甘子在药品、化妆品等诸多领域的应用前景广阔。
能明显治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血糖等均有较好的疗效。治疗咽喉不适、烟酒过度、胆道蛔虫绞痛等等，更是立竿见影。此外，余甘果的根、茎、叶均可入药，用余甘果叶作药枕，民间早已广为流传。
提取物对葡萄球菌、佶寒杆菌、鄯佶寒杆菌、走肠杆菌、痢瘫轩菌均有较强的抑制作用。最近几年，研究者又发现奈甘果具有抗癌作用：北京医科大学营养与食品卫生教研室时余甘果进行了防癌实验实验结果表明，余甘采汁对强致癌物 N一亚硝基化合物在动物、人体内的合成有明显的阻断作用，阻断率达 90%以上。
李时珍在《本草纲目》中称余甘子“九胺轻身，延年长生”。轻身即为减肥，延年长生则为抗衰老，而且余甘子可以久服，无任何副作用中医学认为，余甘果味甘苦、性凉。具有清肺刺咽、补益肝肾、化瘟止噘、生津解毒的功教。可用于治疗咽喉肿痛、喉痹、肺热或感冒风热、咳嗽咽干、烦热，并且它的茎叶熬汤泡脚可以治疗脚藓。
可以吃，但是，请注意不要过量。如果你吃的太多的话，会让你的体内油量过多，所以，在吃油甘子的时候，可以吃一些蔬菜以及瓜果来进行中和。
可以吃，但是不建议大量吃，否则会引起其他身体的不适，在吃的时候，最好是可以和其他的水果配合来一起吃。
可以吃，但也不宜过量，对于产妇来讲，可以治疗宝宝的腹痛，还有消化不良，以及各种不利的身体疾病。所以，妈妈们可以让宝宝来吃一些，但是不建议单量吃。
睡眠香甜。多项研究表明，睡眠质量与死亡风险之间存在着关联，为保证每晚7个小时高质量的睡眠，应当养成良好的睡眠习惯，周末也不能松懈。
喂养一个带皮毛的宠物。发表在《循环期刊》上的研究成果显示：有柔软皮毛的宠物有助于主人活得更长。研究者认为，养狗和养猫会让主人保持身体活跃，降低了患心脏病的风险。此外，经常抚摸宠物柔软的皮毛，还有减压的作用，进而降低了患心血管疾病的风险。
性生活规律。性生活是延长寿命最愉悦的方式。多项研究表明，性高潮次数与长寿之间存在关联。性生活不仅能让人感到愉悦，还使人体上的每一块肌肉得到了锻炼。性生活还能提高人体免疫力，减轻压力，甚至控制食欲。建议每周2~3次性生活能达到最好的效果。
饭后用牙线。用牙线清洁牙齿不仅能清除陷入牙齿缝隙的食物，还能去除口腔细菌，避免硬化后形成斑块。许多研究显示，口腔细菌与心血管疾病之间存在关联。美国牙科协会建议人们每天至少用牙线清洁牙齿一次。
远离含糖汽水。饮用含糖汽水与体重增加、患上2型糖尿病和抑郁症之间存在着相关性。此外，发表在《美国公共卫生杂志》上的研究成果表明：含糖汽水摄入量与人体端粒长短存在关联，而端粒长短和细胞老化有明显关系。
每天喝点葡萄酒。荷兰研究者发现：与完全戒酒的人相比，每天喝点(不到一杯)葡萄酒的人死于心血管疾病的可能性较低。每天饮用酒精少于20克的人死于各种病因的可能性会下降36%。然而，饮用啤酒、鸡尾酒和烈性酒却没有这样的效用。
每天跑步5分钟。一项新研究表明：每天仅需要跑步5~10分钟就能将人们死于心脏病的风险降低58%，总体死亡风险下降28%。即使跑步速度迟缓，也能获得这样的功效。能把跑步的习惯坚持6年以上的人受益最大。
食用大量鱼肉。发表在《内科医学年鉴》上的研究成果表明：血液中欧米伽3脂肪酸(存在于鲑鱼、长鳍金枪鱼、鲭鱼和鳟鱼中)含量最高的人比含量较低的人平均多活两年多。建议人们，每周至少食用2份100克的鱼肉。
参加志愿者活动。发表在英国《公共卫生期刊》上的一项研究表明：积极参加志愿者活动的人死亡风险会下降20%，他们较少会患上抑郁症，对生活质量更为满意，总体幸福感更强。因此，伸出援助之手会获得双赢结果。
