海带鸡蛋一个非常好的补碘和营养的营养品，且对幼儿的生长发育作用非常好的，一般要求是不要放太多盐和佐料，需要清淡些。
海带和鸡蛋是可以一起吃的，这两种食材之间并没有什么冲突，可以放心吃。
海带和鸡蛋他们不是相克的食物，就像很多人喜欢喝紫菜蛋汤，其实紫菜和海带的很多方面是相似的，只是没有人想过把海带和鸡蛋混合在一起，两种食物一起吃还能起到互补的作用。
海带中富含多种矿物质和微量元素，而且海带的热量很低，不仅可以调理肠胃，还具有治疗很多疾病的作用，比如降血压、治便秘、治贫血和抗癌症等等，所以多吃海带好处多。
材料：海带丝.鸡蛋2个.水少许.生抽.酱油.料酒.糖.虾皮
做法：
1、清洗好的海带丝，加水少许，生抽酱油，料酒，糖，虾皮，在锅里煮5分钟左右，水分时不时地翻翻，算是边煮边炒吧
2、煮海带的水分将尽的时候，另起炒锅，热油，炒熟2个鸡蛋，然后，把煮好的海带连汤汁倒入炒鸡蛋的锅里，翻炒，等汁儿都没了，关火出锅即可
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，不仅如此，还含有人体所需的各种营养物质，容易被吸收，但是鸡蛋不能吃多，鸡蛋的胆固醇含量是比较高的，所以吃了鸡蛋后可以通过吃海带来稳定体内的胆固醇。
海带鸡蛋一个非常好的补碘和营养的营养品，且对幼儿的生长发育作用非常好的，一般要求是不要放太多盐和佐料，需要清淡些。
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
4、海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。
5、特殊人群慎吃海带，由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。
6、沿海的高碘地区要尽量少食海带，这样可以预防碘过量疾病的发生，另外过量服用海带，可能导致甲状腺癌症。
