在日常生活中，很多人都会经常吃芋头，芋头是很受欢迎的一种食物，它含有丰富的营养元素，具有很好的食用价值，经常吃芋头对身体好，芋头虽好，但是，也不可以过量食用。那么芋头一次吃多少合适呢？
一般每天在250g左右，可以分次或一次吃。
芋头对人体有好处，起到通气、润便等疗效，特别是妇女要多吃一点（医生提醒对乳房有好处）。芋头虽然有很好的食用价值，但是也不能多吃。
芋头属于碱性食物，而人体内部属于酸性，在食用芋头后，芋头在胃内中和为分泌为胃酸，影响胃肠道的功能，引起消化不良。
芋头含有大量的淀粉，淀粉在分解过程中会产生一些气体，若一次性使用大量的芋头，在胃里分解时会产生大量的气体，引起腹胀。
芋头属于高能量的食物，世界很多国家已经将芋头定位为主食的一种，如果在饭前食用大量的芋头，会产生饱腹感，对其他食物失去兴趣，影响食欲。
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
2、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
3、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
