牛油果的果核被果实包裹在中心位置，平时吃牛油果的时候一般会把核取出，只吃牛油果的果肉部分，那牛油果的果核能吃吗？牛油果中间的核要怎么吃呢？
可以食用。
牛油果核和牛油果的主要的营养成分差不多，其含有纤维素、蛋白质、脂肪、水分、维生素等营养物质，它是牛油果密不可分的一部分，是可以食用的，不过果核的味道偏苦，食用感不是很好，一般不建议直接生吃，可以将其煮熟食用、研磨成粉食用或者制作成奶昔饮用。
牛油果的果核直接生吃会有一些苦涩的味道，用水果刀将其褐色的外皮剔除掉后，可以将它放入热水中煮熟，然后再食用，一般会让它的味道变得清香很多，而且还保留了牛油果浓郁的奶香味。
如果平时有喝奶昔的习惯，不妨尝试将牛油果果核加入到奶昔中，也会别有一番风味，平时先用小刀剔除掉牛油果核褐色的外皮之后，切成小块，然后选择和牛奶、蜂蜜、苹果等食材一起榨汁，不仅营养丰富还十分的美味。
除了上述两个方法，还可以将牛油果果核研磨成粉，先剔除掉牛油果核褐色的外皮，切成小块，再放到粉碎机中，然后稍等片刻，等其磨成粉状，就可以取出加入开水冲泡饮用，也可以搭配豆奶、热巧克力等一起食用。
牛油果的果核除了可以食用，还能种植成为盆栽，观赏性也很不错，以下为种植方法，可供参考：
种植方法：
1、吃完牛油果后，取出果核将其清洗干净。
2、把果核比较圆润的地方朝下，轻轻地插入3-5根牙签。
3、在水杯中装满水，把果核放在杯子上。
4、然后将其放置在有亮光的地方，并且每天换水。
5、等待一段时间后，它就能发芽，等发芽后把牙签拔出来，就能移植到土壤中了。
如果你是一名心灵手巧的手工爱好者，就可以尝试将牛油果果核制作成工艺品，以下为制作方法，可供参考：
制作方法：
1、在食用完牛油果后，把果核清洗干净。
2、然后晾干一会。
3、等晾干后，拿起颜料和毛笔。
4、然后参照自己喜欢的事物，就可以尽情作画了。
平时在吃完菠萝蜜后，可以不用把它的果核丢掉，因为它的果核是可以食用的，其营养丰富，含有维生素C、蛋白质、纤维素等营养成分，适量食用对可以补充身体所需要的营养物质，平时可以洗净后煮着食用、煮粥食用或者炒制后食用。
石榴的籽中含有胶原质、纤维素、木质素、维生素C等成分，有抗氧化、延缓皮肤衰老的作用，不过其质地比较坚硬，不容易被肠胃消化吸收，平时最好不要过量食用。
