杨桃的形状特别，有很多的食用方法，适量的食用可以促进身体新陈代谢，提高身体免疫力，杨桃的表面也是有皮的，那么吃杨桃需要去皮吗?
吃杨桃的时候实际上是不需要去皮的。
杨桃中含有的水分很丰富，再加上其中的维生素也很丰富，吃杨桃的时候直接连皮吃就可以了，这样可以最大程度的吸收杨桃中的营养，不过有些人吃杨桃的时候觉得杨桃皮口感不好，所以习惯去皮，这样也是可以的。
有些人觉得杨桃皮影响口感，影响杨桃口感的主要是菱角部位的皮，去掉这些部位，就可以让杨桃口感重新变好了。
把杨桃放在盆中，然后加水，让水没过杨桃就可以了。然后在水中加入些食用碱，稍微搅拌之后开始浸泡，一般来说浸泡上10分钟左右的时间就可以了，再轻轻的去搓洗杨桃，这时候可以发现杨桃是很容易就能洗干净的，即使是一些特别脏特别顽固难清洗的部位来说，也可以轻松洗掉。洗好之后用凉开水冲洗一下，就可以放心吃了。
直接清洗干净，然后用刀削掉五个菱角，注意只需要削掉较薄的菱即可，不用把整个菱角全部削掉，那样的话整个杨桃就没剩多少东西了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。
新鲜杨桃3枚，以清水洗净，用水果刀将之切成果肉丁，并捣烂绞汁;将果汁倒人杯中，加温开水100毫升调匀，每日服用2次。此汁具有清热祛风，止痛消肿的功效，适宜于关节红肿疼痛的患者饮用。
新鲜杨桃100克，白糖50克。用清水将杨桃洗净，后用水果刀将之切开，摆入盘中;将白糖均匀撒在鲜果上，腌30分钟后，慢慢嚼服。此桃具有消暑利水的功效，适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。
