韩国是海带需求量比较高的一个大国，海带的营养价值比较高，适量食用有利于人体健康，但是有很多人分不清楚海带和裙带菜的区别，那么韩国海带是不是裙带菜？海带和裙带的区别是什么？
韩国是海带需求量比较高的一个大国，海带的营养价值比较高，适量食用有利于人体健康，但是有很多人分不清楚海带和裙带菜的区别，那么韩国海带是不是裙带菜？海带和裙带的区别是什么？
不是。
虽然海带和裙带都属于藻类植物，长大后的外形也没有太大区别，但是海带要比裙带菜厚一些，主要成条状成长，而裙带菜则形似一把葵扇，可以从外形把它们区分开来，所以韩国的海带不是裙带菜。
海带一般多生长在潮下带海底岩石上，主要受温度、光照的因素影响比较大，而裙带菜在暖流的海水中生长得很好，其中以嵊泗海区为最多。
海带一般为为带状体，分为固着器、柄和带片三部分，其中柄没有分枝，圆柱形或扁平，一般起连接固着器和带片的作用，而裙带菜可分为叶状体、柄、根状物三部分，它的柄呈扁圆柱状，两侧相对生长出形状。
海带中含有大量的牛磺酸和谷氨酸，这些物质进入人体之后可以促进人体大脑的发育，特别对于儿童来说适量食用一些海带有利于他们的智力发育，所以海带具有一定健脑益智的作用。
海带中还有丰富的碘、铁等矿物质元素，其中碘元素对于甲状腺具有很好的抑制作用，可以很好的帮助预防甲状腺的产生。
海带含有大量的维生素和纤维素，其中纤维素可以促进人体胃肠道的蠕动，从而帮助人体排出多余的废物和水分，有利于人体减肥，其次，海带的热量不高，适量食用不用担心具有发胖的可能，所以海带具有一定减肥瘦身的作用。
生长期短
韩国海带之所以薄，与海带的生长期有很大关系，韩国人喜欢吃嫩一些的海带，因为海带早期的营养价值比较高，叶片比较薄，吃起来口感比较好，因此会出现韩国海带薄的现象。
主料：海带、冻豆腐、葱、姜、海米、豆瓣酱、油。
做法：
1、先将姜洗净切成片，葱洗净切成段。
2、海带洗净切好，冻豆腐洗净。
3、海米洗净侵泡一会儿备用。
4、然后热油锅爆香葱姜，放适量海米炒香，海带放入进行翻炒。
5、之后倒入适量的水，加适量豆瓣酱，煮开。
6、煮开后放入冻豆腐，续煮20分钟。
7、、最后加入适量鸡精和盐进行调味即可。
