何首乌是一种常见的中药材，有很好的乌发作用，适合治疗白发问题，何首乌食用的时候是要严格控制用量的，那么何首乌一次吃多少克好呢?
建议每天口服10-16克左右就可以了，如果长期食用一定要定期去医院检查肝功能是否异常。
经常大量地吃何首乌，会损伤肝脏。生的何首乌是有毒的，不能擅自食用，要根据医生的建议去服用。
大量的食用何首乌，还会刺激肠胃，产生不适，甚至会导致腹泻、呕吐等情况。严重的，还可能导致抽搐或呼吸麻痹等症状。
1.何首乌中有大黄酚，可以促进大肠的消化。可以预防很多癌症，比如肝癌、乳腺癌等。可以促进身体的新陈代谢，更好地预防糖尿病、肾病等。可以增强身体的免疫力，增强体魄、智力，保持大脑的灵活。
2.可以通畅排便，预防或缓解便秘等症状。可以使头发更加乌黑闪亮柔顺，滋润头发;用何首乌去洗头，或用有何首乌成分的洗发水洗头，可以缓解少年白发的症状。
3.可以降低体内的胆固醇，特别适合老人。可以治疗便秘，保护肝肾，促进身体的新陈代谢，增强身体的体质。
1.可以把何首乌切片之后，泡水一起喝，如果太苦，可以根据个人口味，添加适量的糖。
2.何首乌去掉皮之后，可以生吃，也可以把它煮熟了再吃。
3.何首乌可以跟各种食物，肉类一起炖着吃，比如，炖鸡、排骨、猪脚。还可以加入一些药材，比如枸杞，人参、当归等等一起吃，补血、养颜又美发。
1、肠胃虚弱的人不能吃。长期服用何首乌会导致中毒，便秘等症状。
2、十四岁以下的小孩不能吃。因为，孩子的体质的免疫力是非常低和脆弱的，他们承受不了何首乌强烈的药性。
3、有低血脂的人不能吃。因为何首乌有降低血脂的作用，血脂很低的人食用，会伤害健康，使病情更加重，难以痊愈。
4、孕妇或还在哺乳期间的人也不能吃。经常腹泻的人也不能吃。因为何首乌是有排便顺畅的功能的，腹泻的人吃过了，会加重腹泻的病情。
