红枣无论是吃新鲜的，还是加工成干枣来吃，都可以很好的发挥它的营养功效，干红枣洗净后直接食用也是不错的吃法，那么空腹吃干枣好不好呢?
空腹时适量的吃干枣能增加饱腹感，从而起到健脾促进消化的作用，有研究表明在饭前报销时吃5-6颗干枣能补充人体一天所需的维生素C含量，如果吃的太多会造成消化不良，给肠胃带来危害。
干红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，除了维生素A，维生素C成分之外，红枣还富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。具有滋阴补阳，补血之功效。干红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
把红枣洗净，不需要浸泡，然后充分的沥干表面的水分。之后把洗净沥干的红枣，直接铺到烤盘中，把烤盘送入之前就预热好的烤箱中，保持上下火 140度，加热15分钟。等上一段时间之后就可以取出，晃动烤盘，或者是用筷子轻轻的搅动烤好红枣，可以让红枣的受热更加均匀。之后盖上锡纸，然后送到烤箱的中层，用上下火140度的温度，加热15分钟，取出之后充分的晾凉，密封保存就可以了。
1、湿盛或脘腹胀满者忌食;有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃;糖尿病患者;虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。
2、红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。可以经常食用，但不可过量。
3、湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
