桃胶是很多女性喜欢吃的一种美容食材，除了美容之外，它的滋补效果也是很强的，用它来煮粥吃是不错的吃法，那么桃胶煮粥怎么不会化呢?
把米、红枣、莲子、百合、银耳等全部都洗干净，然后放到一边。之后再把红枣切开，这样煮可以让桃胶更入味。把桃胶放在清水中，需要浸泡超过12小时，等到桃胶慢慢膨胀，可以发现桃胶的体积会增加非常多，除掉桃胶表面存在的黑色杂质，清洗之后把桃胶打碎。把半个银耳浸泡在水中，等一小时之后，银耳完全浸泡好就可以用清水，把银耳清洗干净，还要除去掉根部，把银耳撕成小片。之后把米、红枣、百合、枸杞等一起放入锅中，加水煮沸。然后转到小火去熬。煮一个小时，在最后的十分钟时，放入冰糖继续炖熟就可以了。
桃胶和木瓜一起炖着吃是不错的选择，首先把桃胶放到清水中，浸泡一晚上的时间，让桃胶泡发之后，这时候把桃胶完全清洗好，去除掉桃胶上存在的黑色的杂质，把桃胶直接掰成小块儿。给桃胶中加上少量的水，隔水蒸半个小时。同时木瓜需要直接对半切开，去掉其中的籽，把隔水蒸好的桃胶，全部倒入到木瓜里面，在木瓜中再放上一些冰糖，继续蒸20分钟左右的时间就可以了。
清洗干净的桃胶掰成块，银耳用清水浸泡二十分钟，等到桃胶变软的时候，直接用手把桃胶掰成小朵。雪梨去皮之后切成小丁，锅中加水，然后把桃胶、银耳一起放入锅中，用大火煮开之后就可以改成小火，继续加热半个小时，等到汤汁变得有些粘稠的时候。这时候可以放进去雪梨丁，煮十分钟煮软煮熟，然后依次加入冰糖和蔓越梅，一边搅拌一边煮上五分钟，这样可以让冰糖完全彻底的融化，等到汤汁变浓稠就可以吃了。
桃胶是桃树在外力作用下树皮产生伤口后分泌的桃油、桃脂，此时的桃胶水分含量高，还不能称为食用意义上的桃胶。只有经过日晒水分蒸发后的桃油才会凝固成桃胶，这些桃胶都可以食用。
桃胶暴露在桃树枝干上，很容易受灰尘和泥土的污染，所以采集后的桃胶需要经过清水冲洗和处理。桃胶的采集也需要在夏日的雨前完成，因桃胶经过雨水的泡发后品相就会影响很多，市面上常见的桃胶产品都集中在夏季旺季。
