家里买了一只南瓜回来，我很喜欢吃，每天把它当成主食食用，但是有一天我发现脸有些发黄了，不知道是不是南瓜吃多了导致的，所以想请问一下南瓜吃多了会脸黄吗？
有可能会。
人皮肤颜色主要是由三方面决定的：黑色素（黑色或深褐色）、胡萝卜素类色素（黄色）、皮肤血管里血液形成的（红色），吃太多的南瓜，摄取过量β—胡萝卜素时，β—胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，导致鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围、或身体表皮皱褶较多的地方的皮肤转变成柠檬黄般的颜色。
在吃过多黄瓜出现皮肤变黄的现象后，要停止继续食用南瓜，同时也不要吃其他含有胡萝卜素的食物，一般在停止食用后是可以慢慢消退的。
如果一直不能缓解或是这种症状比较严重，要及时的就医检查。另外应该喝牛奶，多吃水果，和蔬菜，食物多样化；同时还可以做皮肤护理。
一周左右。
首先应停止吃南瓜，其次，多喝水，加快新陈代谢，估计一个星期之后颜色应该有所改观，代谢能力强的，胡萝卜素沉积不多的，恢复时间可能更快。
一般通过食物吸收的β-胡萝卜素分量不会非常多，所以只要及时改善，不会对身体造成什么不可逆转的影响的。
避免吃南瓜皮肤变黄,最重要的就是控制好食用量，不要每天把南瓜当做主食,隔个几天吃上一次， 而且次的食用量最好不超过一顿主食的量，50- 100克左右，并且将南瓜与其他蔬菜搭配吃。
南瓜中丰富的果胶能吸附体内有害微生物和重金属物质等，帮助毒素排出达到解毒的目的，此外南瓜中维生素C和氨基酸对保护皮肤，加速皮肤修复和增强皮肤弹性都有很好的效果
南瓜内含有丰富的钴元素，钴元素可以有效活跃体内的新陈代谢。同时，还能够促进造血功能，并且可以促进人体维生素B12的合成。b12是胰岛细胞必需的微量元素，对降低血糖和防治糖尿病有极大的功效。
南瓜中含大量的锌元素，它可以对人体内核酸和蛋白质的合成起一定的促进作用，是肾上腺皮质激素的重要成分，为人体生命提供所需要的物质。
南瓜内富含的果胶，可以保护胃道黏膜，阻挡粗糙食物的刺激，促进溃疡处的愈合。南瓜内的成分还可以促进胆汁的分泌，加强肠胃的蠕动，促进消化。
南瓜是碱性食物且几乎不含嘌呤，有利于体内酸碱平衡并且促进尿酸的排出，对防治痛风有一定食疗效果。
