南瓜是生活中常见的一种蔬菜，听说吃南瓜有很多好处，还是想问一下南瓜什么时候吃合适？南瓜不能和什么一起吃？
南瓜是一种营养比较丰富的食物，富含多种维生素和矿物质，膳食纤维，南瓜的热量不高100克，南瓜的热量大概在30卡左右。还有膳食纤维比较丰富，可以迅速增加饱腹感，可以选择在晚餐的时候适当的吃一些，减少主食的摄入，减少热量的摄入，有利于减肥，南瓜的糖分含量比较高，如果有糖尿病的情况下，适当的少吃一些南瓜。
1、南瓜加羊肉
其实很多人都不知道南瓜不可以跟羊肉在一起搭配，因为这两者全部属于热性的食物，相结合会产生腹胀、便秘的可能性。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
2、南瓜加醋
有的人喜欢在南瓜里面添加一点醋，殊不知这样做会破坏南瓜中的营养成分，降低营养价值。
3、南瓜加菠菜
同样的情况，在食用南瓜的时候是不能和菠菜结合在一起的，南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
4、南瓜加红薯
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
6、南瓜加红枣
红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。 综上所述，吃南瓜一定要注意以上这些禁忌事项，不可加红枣、不可加带鱼、不可加醋等等。
正常的食用南瓜皮肤是不会变黄的，但过量食用南瓜确实会导致皮肤变黄。
南瓜中营养成分丰富，适量食用是具有美容、预防癌症、防治糖尿病、保护胃黏膜等功效的，但是由于南瓜中是有比较丰富的胡萝卜素的，过量的食用南瓜，可能会导致皮肤变黄。人体皮肤的颜色是受到三个方面的影响的，黑色素、胡萝卜素类色素、皮肤血管里血液形成的红色。而南瓜过量食用，整天把南瓜当做主食吃，会导致人体过量摄入β—胡萝卜素，β—胡萝卜素就会沉积在表皮的角质层当中，导致出现“胡萝卜素黄皮症”，皮肤出现变黄的现象。吃南瓜出现“胡萝卜素黄皮症”的情况，会表现在人体的器官鼻子、前额。手掌、脚掌、眼睛四周、指甲旁的皮呈现柠檬黄色。
1、解毒。南瓜中含有丰富的果胶，果胶具有很好的吸附性，能够粘连体内的细菌毒素和有害物质，例如汞、铅等，能够起到解毒的作用。
2、防止糖尿病。南瓜内含有丰富的钴元素，钴元素可以有效活跃体内的新陈代谢。同时，还能够促进造血功能，并且可以促进人体维生素B12的合成。b12是胰岛细胞必需的微量元素，对降低血糖和防治糖尿病有极大的功效。
3、促进生长发育。南瓜中含大量的锌元素，它可以对人体内核酸和蛋白质的合成起一定的促进作用，是肾上腺皮质激素的重要成分，为人体生命提供所需要的物质。
4、保护胃黏膜、促进消化。南瓜内富含的果胶，可以保护胃道黏膜，阻挡粗糙食物的刺激，促进溃疡处的愈合。南瓜内的成分还可以促进胆汁的分泌，加强肠胃的蠕动，促进消化。
