今天我妈买了一些海参回家，说是要进行生吃，但是我们家之前一次也没有吃过生海参，不知道可不可以吃，那么海参可以生吃么？海参一周吃多少合适？
不建议生吃。
海参味甘咸性温，属于一种海生生物，而海水的水环境比较复杂，其中含有大量的泥沙、细菌以及微生物，很容易寄生在海参体内，生吃很有可能会加重人体的肠胃负担，从而可能会导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成伤害，所以海参一般是不建议生吃的。
建议一天吃1-2个左右即可。
海参是一种滋补作用很强的食物，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质等营养成分物质，过量食用很容易加重人体的肠胃负担，其次海参的营养价值以及食用价值比较高，过量食用而人体不能及时将其消化吸收时，是很容易导致浪费的，因此海参一般建议一天吃1-2个左右满足人体日常能量需求即可。
海参属于一种温性的食物，而易上火人群体内的燥热之气比较重，过量食用是很容易诱发或者加重其上火的症状的，不利于他们的健康，所以易上火人群是不建议过量食用海参的。
海参中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素等营养成分物质，是一种滋补作用很强的海产品，而儿童的肠胃消化功能还没有发育完全，食用过量是很容易加重其胃肠道负担的，所以肠胃消化弱的儿童是不建议过量食用海参的。
1、首先把要处理的海参拿出，洗净。
2、然后用凉水将海参再次清洗后，用干净的器皿，放纯净水浸泡。
3、之后将海参用刷子刷干净，再次浸泡。
4、将海参浸泡两天，中间换了三次水。
5、浸泡后的海参个头明显比刚煮完时大了许多，显得更柔软了。
6、最后将每个海参用小塑料袋单独包装，放在冰箱冷冻室，随吃随拿即可。
材料：海参、大葱、食盐、糖、耗油、胡椒粉、料酒、淀粉。
做法：
1、将海参洗净。
2、海参化冻，取一个小碗，用生抽、蚝油、糖盐、料酒、胡椒粉和水拌成料碗。
3、加上淀粉做成芡汁，将葱切段，海参也可成粗丝。
4、然后炒锅倒油，炒香葱段，以微糊为度。
5、之后下海参翻炒，倒入芡汁收汁即可出锅。
