山药和鱼头是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢食用，其实将山药和鱼头放在一起煮也是可以的，山药鱼头汤也是功效多多，山药鱼头汤的功效是什么呢？下面一起来看看吧！
中医认为：山药性平、味甘，入脾、肺、肾经，日常食用山药有健脾补肺、益胃补肾的作用，山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些成分有利于脾胃消化吸收功能，而鱼头同样具有健脾的功效，因此山药鱼头汤适合脾胃虚弱、食少体倦、消化不良的人群食用。
山药鱼头汤的营养丰富，在山药鱼头汤中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E以及钙、磷、铁、铜、锌等营养成分，适量食用山药鱼头汤能够起到补充营养、强筋健骨的功效。
山药鱼头汤中山药和鱼头都富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质的食物，且汤中含有多种微量元素，适量食用山药鱼头汤具有强健机体、补肾益精的作用，适合肾亏遗精、妇女白带多、小便频数者食用。
山药鱼头汤中的鱼头性平味甘，入肝、肾、脾经，有补肝、益肾的功效，同时入血分，能滋阴补血，再加上鱼头中含有丰富的蛋白质和微量元素，山药鱼头汤适合体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、营养不良、眩晕心悸、缺铁性贫血的人群食用。
山药鱼头汤中含有丰富的蛋白质，是优质蛋白的良好获取源，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些山药鱼头汤，以增强免疫力，减少患病几率。
本身对山药和鱼头没有食用禁忌的话，孕妇也是可以适量食用山药鱼头汤的。
山药鱼头汤中含有丰富的蛋白质、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，孕妇在孕期适量的食用山药鱼头汤可以为身体补充营养元素，有益自身健康，也可以促进腹中宝宝的生长发育，不过，山药是一种常见的易过敏食材，鱼头中的蛋白质也是过敏源之一，如果孕妇本身对这两种食材过敏的话，则不建议食用山药鱼头汤，以免引起身体不适。
