夏天天气炎热，一般食欲胃口都不是很好，这时候适量吃一点凉拌鸡爪具有开胃的作用，但是做好后的凉拌鸡爪容易坏，做好后的凉拌鸡爪可以在冰箱放几天？
建议3天内食用完。
自制的凉拌鸡爪一般都没有添加防腐剂，而且鸡爪富含胶原蛋白和多种营养物质，一般来说保质期相对来说比较短。
置于冰箱冷藏室保存的话，建议在3天内食用完，储存时间过长的话不仅口感和营养价值相对之前会大大降低，还有可能会被细菌污染。
如果不小心食用变质了的鸡爪可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等急性肠胃炎的症状，建议多喝水，促进身体的新陈代谢，加快变质食物的排出，症状很严重者需要及时就医，以免耽误治疗。
建议不要食用。
如果是冷藏9天的时间鸡爪很有可能已经被细菌、霉菌污染了，就算没有出现变质变味的现象，也只是肉眼看不见，不建议食用。
而且鸡爪中的营养物质都已经流失掉大部分了，鸡爪的口感也会变得很差，不具有什么食用价值了，食用后还有可能会出现身体的不适，为了身体的健康着想，建议丢弃，不要继续食用。
鸡爪由于富含油脂和胶原蛋白，经过加热后释放到汤里面，会与调料融合，待冷却后就会出现结块的现象。如果觉得不影响食用的话可以就这样吃，结的块是没有什么影响的，如果觉得影响食欲的话可以稍微加热后食用。
煮好的鸡爪可以先过一遍凉水，待鸡爪完全冷却后再与调料进行搅拌，这样拌出来的鸡爪就不会出现结块的现象了。
可以但是口感没有之前好。
凉拌鸡爪是一道凉菜，冷着吃起来口感更脆爽，也可以加热后食用，但是加热后的鸡爪口感相比于之前来说会变得绵软一些，味道会变淡一点，腥味也会稍微大一些。
如果是现做现吃的凉拌鸡爪，建议冷吃口感会更好一些，如果是在冰箱冷藏过后的鸡爪，还是建议加热后再食用，以防鸡爪被细菌污染，吃了不利于人体健康。
