白开水是日常最主要的饮用水来源，但自己烧开的水，很多人并不知道水也有是保质期的，不知道开水放多久就不能喝了呢？
建议超过24小时后就不要喝了。
自来水烧开1分钟后，在装入瓶中放置24小时后，其亚硝酸盐含量达到23.7g/L，这是因为放置时间过久的水中微生物会大量滋生，从而产生更多的亚硝酸盐和危害健康的细菌等微生物，因此水烧开后放置时间不宜过长，一旦超过24小时后应再次烧开饮用。如果想长时间保存开水的话，可以将开水放入冰格，在夏天做成冰块，冷冻保存的话，可以放1星期左右。
1、如果喝完水后，自身并不不适的话，一般没什么大问题，可不用太过担心。
2、如果身体伴有腹痛、腹泻等不适症状的话，需要停止进食食物，然后就医检查，可能是细菌性食物中毒或急性胃肠炎等病症表现，需及时诊治才行。
能喝。
城市自来水经过烧开后是完全可以饮用的，虽然闻着带有一股消毒水的味道，但自来水经过沉淀、消毒处理后符合人体饮用水的标准，而且水可以反复烧开，在持续加热150分钟后的亚硝酸盐含量最高值也仅为0.1471mg/L（国家标准《生活引用水卫生标准》（GB 5749-2006）中规定，饮用水中硝酸盐（以氮计）的限值为10毫克/升，地下水源限制为20毫克/升），这个含量远低于国家生活饮用水的标准，不用担心开水重复烧开对健康有害的问题。
因为自来水都经过氯化消毒，水烧开后氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种有害物质，等温度下降后这些有害物质会被蒸发掉，同时还能保持水中对人体有益的微量元素，而且直接喝烧开的水也会烫嘴和喉咙，因此烧水喝水的正确方法应该是先将自来水接出来后，先放置一会儿再烧，然后在水快开时把壶盖打开，最后是水开后再沸腾3分钟熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，放心喝水。
