最近在减肥期间，想自己做一些营养又清淡的食物来吃，就三明治，放了西红柿、生菜、鸡蛋、鸡胸肉等材料，不仅颜色好看，还十分营养，但这是明天中午的午餐，我提前做好的话，要怎么存放避免变质呢？
密封冰箱冷藏保存。
三明治采用面包片、蔬菜、肉类、蛋类等食物组成，其营养价值较高，但使用的食物有生熟区分，十分容易滋生细菌导致其变味变质，建议做好后如不采取马上吃掉的话，要立即用保鲜膜将其紧密包裹起来，然后放入密封的保鲜碗，避免和空气、细菌等脏物接触，然后置于冰箱冷藏室保鲜，可存放1天左右，超过这个时间，建议扔掉为宜，以免食用对健康不利。
根据食材决定。
如三明治里面放的是溏心鸡蛋、西红柿、生菜等新鲜食物较多的话，通常保质期较短，提前一天做的话，需放入冰箱密封冷藏，才能吃，而且第二天食用最好稍微加热一下，起到杀菌消毒的作用，避免食用出现腹痛、腹泻的现象。
但如果是常温保存这种鲜食食材较多的三明治，则不建议提前一天做，否则三明治会滋生大量的细菌等微生物，出现变味变质的现象，误食可引发细菌性食物中毒。
另外三明治里面的食材如果是熟的火腿、培根、肉松等食物，则存放时间较久，冰箱冷藏一般可以放2天。
可以煎或用微波炉加热。
隔夜后的三明治不宜蒸煮加热，因为水汽大，会导致外面的面包软烂掉，失去美食体验，最好是放入不粘锅的煎锅里，撒少许油，然后下锅煎一煎，这样面包片会变得焦香更好吃，而且里面的食材也能充分热透，但要注意火力要小，避免大火烤焦。
如果是办公室加热的话，最好是放入微波炉加热，记得先去掉外面的保鲜膜，以免加热导致保鲜膜溶解散发对人体有害的物质，然后在表面撒几滴水，避免加热导致面包片变硬，一般中火加热1-2分钟即可。
如家里有烤箱、电饼铛的也可以利用这些厨具加热三明治。
不可以。
虽然市场上有专用的微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉，这种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜，但目前市场上出售的保鲜膜在安全性上大多含糊其辞，材料和类型鱼龙混杂，一般消费者往往难以辨认其安全与否，这就给保鲜膜的安全性大大地打了折扣，建议保鲜膜最好不要进微波炉。
